金穜|白裏透紅
聖果蜜多團隊以友善契作方式,使用台東八號小米,延續小米農田的台灣風景,過年前後種植,採取早種晚熟的種植時程,因此一年僅一次收成。採收後經過蒸煮、冷卻等工序,小米麴發酵七日,再經過團隊創新製作法,成就這款「金穜」小米酒。
金穜小米酒為百分之百純小米釀造發酵,不同坊間以糯米釀造魚目混珠,是一款用心純釀的小米酒。此款酒品也因品質精純,於2008年被總統馬英九選為國宴酒,贈送當年日本外賓,成為台東之光。